由于我国气候、物产、风俗等差异，各个地方都形成了不同的饮食风味。其中杭帮菜就浙江地区的一类特色美食，为了发掘保存与发扬杭帮菜系，让其在美食文化中绽放异彩，因此建设以杭帮菜主题的展馆设计就显得十分重要。
在杭帮菜博物馆设计中，采用现代的建筑材料和技术手段再现传统浙江地区建筑的空间组织精神和元素，体现浙江建筑的秀雅神韵。进门序厅后，一幅仿古绢画缓缓铺开，再现了南宋时期浙江地区餐饮业的繁荣景象。同时通过实物、模型、雕像、场景等多元要素，利用虚拟现实、幻影成像等科技手段，生动展示了从良渚时期到现代社会等不同时期浙江地区人们的日常饮食情况。在菜肴仿真制作展区，通过唐代船宴、清代“满汉全席”将军宴等，全面展示古杭帮菜发展历史，以及制作过程。
对于杭帮菜展馆设计来说，通过现代高科技手段布展，集知识性、趣味性、参与性于一体，充分展示杭帮菜文化发展历程，让参与者全面了解杭帮菜悠久的历史文化内涵。
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