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包包子,回忆中的美味

日期: 2016-11-30
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 一个个包子,一拿一捏,或弯如莲舟,或团成圆灯新荷,在“包子大师”的手里,这些都不是问题。11月26日上午,深圳泰尔智能视控股份有限公司员工进行了一场别开生面的包包子活动,由业务部的“包子大师”李才建亲自掌勺,其他同事分工协作,一场以包包子为核心的盛宴就此拉开帷幕。 

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在包包子的前一天,厨房便一早备齐了包包子所需要的各种食料和工具,可谓万事皆备,只待各路人马就位。包包子人员从泰尔视控每个部门抽调出两名人员组成,以业务部“包子大师”李才建为核心,大家各司其职,和面、洗菜、擀面、包包子等安排井然有序。在泰尔视控这个大家庭中,可谓是卧虎藏龙,身怀绝技的大有人在,拿“包子大师”李才建而言,平时温文儒雅,不显山露水,若论包包子来可谓技艺孰稔,绝对是“老司机”一枚。挽起衣袖,胸有成竹,站在近三米长的大理石桌旁,单手拿住放好馅面皮,四指托住面皮飞快地旋转,大拇指自如地把肉馅压紧,左手将面皮边封成一个个褶子,短短数秒钟里一个包子就诞生了。出自大师之手的包子,一个个有模有样,引起周围同事的一阵阵惊叹和喝彩,大家争先努力模仿与虚心请教,在整个包包子过程大家有说有笑,高潮更迭。

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如果说包包子是一门艺术,那么吃包子绝对是一种享受,闻着香气扑腾而来,酝酿情绪,所有的辛劳都在脸庞氤氲化开。做好的包子放进封闭的蒸笼,经过蒸10至20分钟出笼后,包子白而喧软,大家小心翼翼拿起,或肉包、菜包、饺子,细细咀嚼,说道美味,能感受到小小的包子也可以做出大滋味。

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在物质丰富的今天,人们对食物也有了更多的选择,但终究找不到过去吃包子的感觉。泰尔视控包包子活动不仅有利于丰富大家工作之余的文化娱乐活动,而且增强团队协作,凝聚人心,同时更能唤醒大家记忆中美味的回味。
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